凯里厨房设备的种类有哪些

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凯里厨房设备的种类有哪些

1. 烹饪设备：这是厨房中基本的设备，包括燃气灶、电磁炉、烤箱、微波炉、蒸柜、烤炉等，用于加热和烹饪食物。

2. 储藏设备：用于储存食品和器物用品，包括冰箱、冰柜、冷藏库、冷冻库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。

3. 洗涤消毒设备：包括洗碗机、清洗池、凯里消毒柜、刀具消毒柜、洗杯机、残食台等，用于清洁厨房器具和餐具，保持厨房的卫生。

4. 凯里调理设备：主要是调理的台面，以及整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，如调理台、工作台、切菜机、锯骨机、绞肉机、压面机、和面机等。

5. 制冷设备：包括各种冷柜、展示柜、冷藏操作台、冰箱、饮料机等，用于保持食物和饮料的新鲜度和质量。

6. 通风排烟设备：包括风机、排烟罩、管道、净化器等，用于排除厨房中产生的油烟和异味，保持室内空气清新。

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